Semla!

Traditionnel en Suède au moment de mardi gras: le Semla. C'est une patisserie à la suédoise, à la crème fouettée et à la pâte d'amande. Tellement légère que certains la mangent pour se préparer à la vasaloppet... 3 dans la journée et c'est parti pour 90km de ski de fond par -20°C!!!